Une des petites gâteries que je me m’offre de temps à autre le soir sur la terrasse, c’est de fumer un petit cigarillo cubain en savourant un verre de ma liqueur préférée, le Drambuie. Si les cigares cubains ne sont pas disponibles sur place ici à Bukavu, on peut par contre trouver (à mon grand étonnement!) quelques bouteilles de Drambuie, et ce à un prix correct. Pour ceux qui ne connaissent pas encore cette boisson divine, disons qu’il s’agit d’une ancienne liqueur d’origine écossaise (de l’île de Skye) à base de vieux whisky, d’herbes, d’épices et de miel. La recette date de 1745 et elle est connue comme la Prince Charles Edward’s Liqueur.
Sucrée certes mais aussi fortement alcoolisée (40%), c’est pour moi le digestif parfait à la fin de la journée lorsqu’apparaît la constellation des lampes des grandes pirogues sur le lac Kivu. Un petit verre (avec de la glace) suffit et la combinaison avec les meilleurs cigarillos cubains (Partagas, Romeo y Julieta ou Montecristo) me semble idéale. Épicurisme exotique au cœur de l’Afrique noire…
Une des petites gâteries que je me m’offre de temps à autre le soir sur la terrasse, c’est de fumer un petit cigarillo cubain en savourant un verre de ma liqueur préférée, le Drambuie. Si les cigares cubains ne sont pas disponibles sur place ici à Bukavu, on peut par contre trouver (à mon grand étonnement!) quelques bouteilles de Drambuie, et ce à un prix correct. Pour ceux qui ne connaissent pas encore cette boisson divine, disons qu’il s’agit d’une ancienne liqueur d’origine écossaise (de l’île de Skye) à base de vieux whisky, d’herbes, d’épices et de miel. La recette date de 1745 et elle est connue comme la Prince Charles Edward’s Liqueur. 
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